京都市でアイシングクッキーの教室をしている横森えりです。10年間学んできたシュガークラフトの本場イギリスで毎年開かれる世界大会に挑戦し、最高賞のゴールドを受賞、さらに「シングルティアドセレブレーションケーキ部門」で1位もいただくことができました。

自信のなさや技術力への不安、子育てとの両立の心配から10年間挑戦できずにいましたが、プロFのシンガポールセミナーへの参加が転機になりました。海外に一人で行くという挑戦を通して「自分はいろんなことができるんだ」と気づき、「この人生で絶対にやり遂げたいこと」として出てきたのが世界大会への挑戦でした。

プロFの仲間には恥ずかしさを感じずに夢を口に出すことができ、リアルセミナーで1年の計画を立てたことで実行に移すことができました。プロFに出会わなかったら絶対に成し遂げられなかった成果です。次の目標は、この挑戦を20年間続けることだと思っています