プロジェクトFのメンバーには、「食」で起業したメンバーもたくさん在籍しています。

一言で「食」といっても色々な種類が浮びますね。
食事系？スイーツ系？
「フランス料理」「イタリア料理」から始まり
「パン」、「クッキー」、「ケーキ」や「和菓子」
さらには「肉」、「薬膳」まで本当に多岐に渡ります。

種類だけでもたくさんありますが
ビジネススタイルや商品の構築、集客方法
などもさまざまです。

生きていく上で、毎日、必ず関わる大事なものです。

私も「食」で起業したい！

そんな人もきっと多いはず。

ここにあげるのはほんの一例ですが
皆さん、試行錯誤しながら成功された方法を
惜しみなくお話しくださっています。

「食」で起業したいけれど
何をどう始めていいかわからない。

そんな人へのヒントになるカケラがちりばめられています。
あなたの背中をそっと押してくれるかもしれませんね。

ぜひ、参考にしてみて下さい。

薬膳講師／佐藤麻衣子さん

３人のお子さんのお母さんで、元看護士13年の麻衣子さん。
３人目のお子さん妊娠の際に
体調を崩した事がきっかけで出会った「薬膳」で起業。

数年前クラブハウスで、プロジェクトF主宰の大東が
言っていたことを元に自分で講座を運営。
月20万は売上げていたものの
プロF入会3ヶ月で100万円以上達成！

起業に必要なマインドや向き合い方
もとても参考になります。

プロFに入って半年でインスタフォロワーは2万人増！
そのきっかけと、売上に繋がった原動力は
「リール」でした。

常に起業した人のお悩み上位にあげられる「集客」のヒントになるのではないでしょうか？

▼看護師の分析力を生かしたリサーチでリールをバズらせ、月商17倍！
薬膳講師で起業して3ヶ月で月7桁を達成
https://project-f.club/voice/4469/#back

クッキー研究所「カレイドスコープ」／今村れなさん

家族で東京から奄美大島へ移住し、
海と子育てとアイシングクッキーを楽しんでいる
ママさんのれなさん。

朝から晩まで働いて、同じ仕事でもお給料は半分。
育児と生活に追われ、家族との時間もあまりとれない。
「何か違う気がする！」と感じるようになったそうです。

だったら仕事を辞めて、好きなことをしよう！
現在は楽しみながら働けています。

れなさんの場合、集客らしい集客はしておらず
お客様のニーズに合わせて、レッスンから販売まで展開。

プロFに入ってからは、ずっと右肩上がりで30万円を達成！
マーケティングを学び
何をするようになって伸びていったのでしょうか？

▼碧い海と青い空を求めて島移住！海と子育てを楽しみながら、
クッキー起業で月３０万！！
https://project-f.club/voice/4187/#back

卵/乳/小麦不使用アレルギー対応料理教室／八幡信子さん

アレルギーを持つお子さんのママの信子さん。
現役の看護師さんでもあります。

10年ほど前から、自分の作ってきたアレルギー除去食を
ブログで紹介し、自宅レッスンを始められました。

3年間で600名に教えてきているそうですが
やりとりはいつも謙虚で、人間性の素晴らしさと
懐の広さを感じます。

食べられるものの少ないお子さんやその親御さんが
初めて自分で作って食べた！
という感動を共有させて頂いてきたと言います。

信子さんはアレルギーのお子さんに
当たり前のように作ってきたから、凄いと言われたり
それが仕事になると思っていなかったそうです。

できることをサービスにする手順や
続けていくコツとは？

▼染み付いた従業員マインドからの脱出！得意な料理と自身の経験から
アレルギーを持つ子どものママの悩みを救いたい
https://project-f.club/voice/4160/#back

カヌレ専門お菓子教室／古谷道子さん

「カヌレの魔女」として、生徒さんから
絶大な人気を誇る道子さん。

今でこそ大人気のレッスンですが、
「普通のお菓子教室」をやっていて、
誰からも申し込みをいただけなかった
過去があるのだそうです。

お店でしか作れないと思われているお菓子
カヌレを自宅でも美味しく作れる喜びを
多くの人に届けたい！

お客様のニーズに答える、よくあるお菓子教室から、
「私だから通う」というところにフォーカスし
コンセプトを絞ることで誕生した
カヌレ専門のお菓子教室。

プロFに入会してからは、
マーケティングフローを確立し、
売り込まなくても、お客様が来てくれる
教室へとますます成長しました。

集客のお悩みがある講師業の方はもちろん、
「あなただから」と言われるコンセプト作りとは？

▼週2回のレッスンで夫の月収超え。申込ゼロの過去から
募集するたび即満席の大人気お菓子教室へ
https://project-f.club/voice/3931/#back

パン教室講師・パン教室起業コーチ／平野宏子さん

2、3日経ってもふわふわのパンが焼けると
大人気のパン教室を経営している宏子さん。

10年も運営してきたお教室
集客にも困らず、自己流で試行錯誤しながら
ただひたすら毎日忙しくやってきたそうです。

そんな宏子さんがプロFに入ったきっかけは
満席で生徒さんが増えているけれど
生徒さんの単価アップや成功のためには
「まず自分がステージアップ」
することの重要性を感じたから。

講師も養成して自分の時間を作り
10年以上続く独自のノウハウを
言語化して、オンライン講座も作成しました。

新たなコースでは生徒さんも結果が出ています。
今忙しくてどうしたらいいかわからない
講師業の方に役立つ方法とは？

▼お客様を思う気持ちから、ビジネスを学ぶことを決意。
大忙しで手が回らなかったパン教室を仕組み化し、オンライン講座リリース。
前年度200万円以上年商アップ！
https://project-f.club/voice/3891/#back

諦めない40代からの自宅教室サポートコーチ／中村奈緒子さん

かわいいに特化した
デコレーションスイーツとキャンドルの教室
を7年間運営してきた奈緒子さん。

毎回満席で、お客様に満足して頂ける教室を
運営してきたものの、商品を作って
シフトチェンジしたいと思ったため
プロFに入ったそうです。

今では講座を作って、月140万売上る奈緒子さんですが
最初は自信を無くし、凹むことが多かったそうです。

そんな中でも講師に良い所を見つけてほめてもらい
自信になり、続けるモチベーションになったそうです。

自分の経験を伝え、お客様に「笑顔」を与える場所
としてお教室を運営されてきた。
その詳細なステップとは？

▼本当の自分をさらけ出し、信頼を積み重ねたら即満席！
７年間の自宅教室運営から、自分にしか出来ないサービスを構築して
月商１４０万円
https://project-f.club/voice/4128/#back

ビジネスを学ぶことで、
自分のやってきたことの確認と方向性が加速する！

6名のインタビュー記事、
いかがでしたでしょうか？

集客方法も「リール」や「ライブ配信」、「ブログ」
アルゴリズムに合わせて、流れを作ることなど様々。

成功したポイントの共通点は
お客様のニーズに合わせて素直に行った部分。

そのうえで、プロFに入ってマーケティングを学び
お客様の信頼と実績を益々高めていったのですね。

起業という同じ目的に向かって進む仲間、
自分の良さを見つけて伝えてくれ、相談できる講師。

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