今回のプロジェクトF（以下プロF）受講生様インタビューでは、
Miiさん／週末発酵料理教室の先生をご紹介します。

 

現役会社員であるMiiさん、
将来に不安を感じ、
「定年後の呪縛」に悩まされていたそうです。

 

そんな時に出会った発酵に魅了され、
タイミングよくプロFにも出会い、
大きく人生が動き出します！

「会社員でも、週末だけでも起業できる」
ということを伝えたいと思い、
講座を始めたMiiさん。

 

会社員も起業も諦めない、
そのエネルギーはどのように
湧き出ているのでしょうか？

 

具体的なお話しを聞いていきましょう！

 

会社員でも、週末だけでも起業できる！その思いを伝えるべく講座を開講。

ーまずは、自己紹介と成果を教えていただけますか？

 

週末の発酵料理教室を開催してます、Miiと申します。
私は今年の2月にプロFに入ったのですが、それから本当にまだ右も左もわからないうちでしたが、実は講座の募集をしていました。

これまで発酵の先生になるために学びに行った時に、発酵の学びはあったとしても、先生として歩き出していくことを教えてくれる教室がなかったんですよ。

それに気が付き「会社員でも、週末だけでも起業できる」ということを伝えるために、講座の募集をかけました。
今13人の受講生さんと一緒に進み、コミュニティを作り学んでいます。

発酵についての講座と、発酵の先生になるための半年くらいの長期講座で、7桁売り上げました。

 

ー7桁も売れたのですね！そして、Miiさんのすごいところは、現役の会社員なんですよね。
本当に週末の料理教室の先生なんです。

 

その通りです。

家に帰ってきて、もちろん何もできない日もあります。で、講座を作らなきゃって頑張るんです。その繰り返しで、土日もそこに注ぎ込んでいます。
毎月ももちろん開催してないですし、月に3.4回を、ここ5年間続けてきました。

私がそもそも週末に始めたきっかけは、もちろん発酵のことが大好きだったこともあるのですが、会社員である限り定年の悩みが付きまとっていたからなんです。

その定年を考えた時に「私、定年して家にいて、それから何をやっていくんだろう」と、すごく悩んだ時期がありました。
その時に、たまたま発酵に出会い勉強を始めて、運がいいことにめぐみさんに出会えて、今の自分があるなと思ってます。

だから、とにかくこの定年の呪縛から逃れられたなという気持ちだったんです。

 

ーすごいですよね。本当に。夢がありますね。Miiさん本当にもし嫌でなければ、ご年齢をお伺いしても良いでしょうか？

 

私は56歳です。

定年した後、自分はどうやって次の楽しみを見いだすのか、やりがいを見いだすのか、どうやって社会とつながっていようかとか考えますね。そして、子供も大きくなります。

自分はこの後、何を楽しんで社会とつながって、友達を作っていくのかを考えている方は、たくさんいると思うんですよね。

 

ーMiiさんは友達もめっちゃ多いし、やりがいのある仕事もあるし、最高ですね。

 

はい、そうですね。でも、普通のお料理教室は月曜日から金曜日に開催するイメージではないですか？
私は会社員として働いていて、週末だけ発酵料理教室をやる事に後ろめたさをすごく感じてたんですよね。

それがあって、めぐみさんに「やっぱり仕事を辞めて、この料理教室一本だけにした方がいいでしょうか」と相談をしたんですよ。

その時に、「今辞めなくても、もし今その覚悟はできてるんだとすれば、会社を辞めてしまうと収入がなくなるけれども、両方やっていればどちらかがダメになっても収入はあるじゃないですか」という言葉をいただいたんです。

そこから一生懸命頑張れてるのかなと思ってます。

 

ー本当にそうなんですよ。もちろん、専業の料理教室は素晴らしいけれども、平日は会社員として働きながら、週末の料理教室でしっかりとお客さんを喜ばせてる。それは会社員の人にとってはすごく希望になるんですよね。「私も週末でこういうことができるのかもしれない。」とか、「私も週末に好きなことをやれるかもしれない」という希望の星になるんですよ。だから、必ずしも専業が偉くて、兼業や副業が良くないとかないんです。それは副業の星になるんです。だから、Miiさんみたいな人は本当に素晴らしいですよ。

 

ありがとうございます。
やっぱり、私のところに集まってくださっているということは、そう思っている方がたくさんいるのだと思うんですよね。

 

ーMiiさんの講座のコンセプトがすごく良いんです。ただの料理教室をやりませんかという講座じゃなくて、週末料理教室をやりませんかっていう講座なんですよね。だから、「週末だけでもお客さんに愛される講座になりますよ」「会社員をやりながらでも、次のやりがいを見いだせるような、そんな講座運営をしませんか？」と。そういうコンセプトはすごくいいですよね。そんな話を私はプロFのセミナーでもしています。やっぱり、平日はしっかり会社員をして、週末土日は学校教室の先生をする。そういう姿に憧れる人もいるんですよね。やっぱり自分のやってきたことや、実績がコンセプトになっていて強いんです。

 

ありがとうございます。

プロFには、たくさんのコンテンツがありますよね。

その中でも、生きがいについての音声が好きなのですが、皆さんにお話しすると、好きなことや得意なこと、ニーズがあることはわかっているけれど、いざ実際に独り立ちをした時に、どう稼いだらいいのか悩んでいながらも、お料理教室をやりたい方がとても多かったんです。

なので、その方たちに少しでも「私ができたから大丈夫」というのを見せてあげたいし、急にはうまく回っていかないかもしれないけど、私もこうやって5年間コツコツやってきたから、今があるんだよという姿も見せていきたいと思っています。これからも頑張っていきます。

 

会社員と週末起業、気になる両立の秘訣って？

ー実際、会社員と週末起業の両立はどうやるのですか？

はい。でも、できる日とできない日があるんです。
やはり気を遣う仕事を普段は日中にしているので、そこでもクタクタになってしまい、家に帰ってきてすぐに寝ちゃう日もあるんです。

でも、私の場合は、週末が近付いてくると、元気になるんですよ。
夜遅くまでパソコンを打ったり、Canvaを使って投稿を作ったり、週末にかけてだんだん上り調子で頑張っていけるんです。

 

ー時間管理はどうしているんですか？

 

主人にも料理を手伝ってもらっているので助かっているということもあるのですが、家に帰ってきて2時間は必ずパソコンに向かうようにしています。絶対にやることは決めていますね。

 

ー土日はどれくらい働いてるのですか？

 

受講生さんには、なるべく午後は楽しんでほしいので、1ヶ月に2回講座を午前中に開催しています。
普段のお料理を教える講座だと、月に3、4回くらい開催しているのですが、今はストップして、先生を育てる講座に注力しています。

 

ーなるほどですね。すごく発信もしているし、インスタのフォロワーさんもしっかりいらっしゃるのですが、発信の時間はどう確保してるのですか？

 

発信を作る時間は、お昼休みに作ることもあるんです。あとは家に帰ってきて、その2時間のうちにやることもあります。隙間時間にメモを書いたり、投稿を準備したりしてますね。

 

 

苦痛はない！疲れていてもエネルギーが沸く工夫を見つける。

ー本当に素晴らしいですね。会社員の隙間に投稿を作ったり、疲れてても一生懸命2時間頑張れたり、何故、そんなエネルギーが湧いてくるんだと自分では思っていますか？

 

そうですね。とにかく発酵料理やお料理、食べるのも好きなんですよね。

あとは、パソコンやスマホの向こう側にいる方々の顔を思い浮かべるたりして、講座をニヤニヤしながら作ってるんですよ（笑）
「この文章書いたら、みんな笑っちゃうだろうな。」とか楽しみながらしています。
本当にもう苦痛だというのは、本当にないんです。もう苦痛だったら、その時は休んじゃいます。

 

ー発信で意識してることはありますか？

 

以前の投稿を見てくださってる方って、やはりインスタ当初のものだったので、写真をいかに綺麗に撮るかを頑張ってたんです。
でも、最近はリールや、発酵についてのタメになるようなことを書き出しました。

気をつけてる事は、私は顔出しをしていないので、文章からしか私を知ってもらえないんですよ。
だから、私の色が出るように、最近はちょっとふざけた部分も楽しい部分もあるんだよというのを見せながら投稿を作るようにしてますね。

 

 

Miiさんの週末起業の成功の秘訣とは？

ーもしよかったらMiiさんが成功できた秘訣は何か教えていただけませんでしょうか？

 

今回、プロモーションはせず、30分だけQ&Aライブをやって30人ほど見に来てくださったんです。
そして個別面談もしたんですが、その時も、相手の人が「昔の私」だと思って接していました。

その方の悩みを聞いてはいたんですが、昔の私がパソコンの向こう側で、今私に頼ってきてると思っていて、そこで気持ちを聞き出してあげて、ピッタリ寄り添えた回答ができたのが良かったのかなと思っています。

今、会社にずっと勤めてるけれども、あなたのその後の未来はありますか？ということを質問していました。
理想の未来や生きがいは4つの丸が重なったところだという、めぐみさんが教えてくださった話を深くお話ししたところが良かったのかなと思っています。

 

ーマーケティングでいうところの、顧客目線なんですね。基本的には、究極の相手理解で、相手を理解して、いかに相手が欲しいものを相手に差し出すことができるかということがマーケティングだから、Miiさんはそれが一番の成功の秘訣だと感じているということですね。では、最後にメッセージをお願いします。

 

はい。会社員をしていても、コツコツやれば週末だけでも起業ができます。でも、学んでるだけじゃ先には進めないんですよね。

やはり起業するなら、めぐみさんのところに入ってその成り立ちとか秘訣を一番初めに学ばないと上手くいかないと思います。
以前の私は、そこが失敗しちゃっていたと思うんです。初めにマーケティングを学ばないで、発酵のことだけを一生懸命学んできたんです。

なので、これから週末だけでも起業を考えてる方がいらっしゃいましたら、まずはマーケティングを学ぶのが成功に近いと思います。

 

ーぜひ、皆さんMiiさんのインスタをフォーローしてくださいね。インスタから、こうやって起業していったんだという過程が見えると思います。自分のお客さんの目線でやってるんだなと。これが会社員の人が週末にしている起業のインスタなのかと知ったら、その基準値にびっくりすると思いますよ。Miiさんのインスタ見たら、自分が会社員だからとか、普段忙しいからって言ってたらあかんなって思いますね。だからまず、Miiさんのインスタをチェックですね。背中を追いかけてくるのではないでしょうか。

 

 

まとめ

会社員でも週末起業ができることを
フォロワーさんや受講生さんに
背中を見せてこられたMiiさん。

 

やると決めたことはやる。
そして、どこまでも顧客目線。
その姿勢が成功へと繋がっていました。

 

会社員をしながらも
起業は続けられる。
エネルギー溢れる理由が理解でき

 

勇気をもらえるインタビューとなりました！

 

■Miiさん／週末発酵料理教室の先生

Miiさんの

Instagram
https://www.instagram.com/mii365days.fermentation/

公式LINE
https://lin.ee/p8zwHLC
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