今回のプロジェクトF（以下プロF）
受講生様インタビューでは、
お菓子起業の先生/大浜あきさんをご紹介します。

 

お店に勤め、パティシエをされていたあきさん。
駐在妻になり、そして出産し、
お店で働くことをやめましたが、
それでも諦めきれずお菓子教室を始められました。

 

しかし、しばらくは自己流でされていたので、
売り上げになかなか繋がらなかったそうです。

 

プロFに入ってからは、
プロFのライブプロモーションをモデリングしたり、
チーム化することでビジネスを拡大され

 

以前は最高月商270万だったのが、
入会後は8桁売り上げるまでになりました。

 

なかなか売上に繋がらなかったのに、
どうやって売れるようになったのでしょうか？
その変化をお伺いしましたよ！

 

 

プロFのコンテンツとモデリングで素直に行動し続けた

ーまずは、自己紹介をお願いできますか？

 

お菓子起業の先生、大浜あきです。
私はお菓子教室をしてるんですけど、お菓子作りを仕事にしたい、お菓子教室をしたい方とか、お菓子を販売したい方向けのお菓子教室をしています。

 

ー成果を教えていただけますでしょうか。

 

はい。成果として、私は月商8桁を達成しました。

 

おめでとうございます。もともと、あきさんは岡村美香さんのところで、ビジネスの基本、基礎を学んで来られたんですよね。

 

そうです。

 

ーそれで岡村美香さんが、もっとステージを上げるためにプロFに行け！と言ってくださって、素直にプロFに来てくれたんですよね。売上はどれくらい伸びたんでしょうか？

 

はい。プロFに入るまでは最高月商は270万円でした。

 

ーすごいですね！どういう学びを活用したのか、何がきっかけでそんなに飛躍したか教えていただけますか？

 

プロFに入って、コンテンツを全部見て、言われた通りにそのままやりました。
ライブプロモーションを自己流でしていたので、プロFをしっかりモデリングをしてやりました。

 

ーなるほどですね。自分がその成果を出せた秘訣って何だと思いますか？

 

言われたことを素直にやったことです！

 

ー言われたことを素直にやるとは、つまり、あきさんはどんな風にそのノウハウだったり、学びを落とし込んで行動に移していったのかをぜひ教えてください。

 

とにかく、モデリングをしたっていうところが大きいです。プロFのうまくいっているところをモデリングをしました。

あとは、今までは全部一人でやっていたのを、プロFに入ってからはチーム化しました。
自分がやらなくてもいいことを手放して、自分より得意な方にお任せすることができるようになりました。
それを最初からめぐみさんに言われていたので、どんどん事務的な作業だったり、サポートに入ってもらうということを早い段階からしたことで、自分が本当にやるべきことに集中できました。

 

ー「素直なプロ・行動力の鬼、あきさん」ですよね。あきさんは何で行動力があるのでしょうか？

 

お金を払って学んでいるので、絶対に成果を出したいという気持ちがあります。
その学びを無駄にしたくない、それをちゃんと成果として、結果を出したいという気持ちが強いので結果に繋がるのかと思います。

 

 

パティシエからお菓子起業の先生までの道のりとは

ーあきさんはそもそも、お菓子教室や、お菓子教室をやりたい人のコンサルをする流れはどういう風になっていったのでしょうか？

 

私は、もともとパティシエをしていたんですね。
お店で働いてたんですけれども、めぐみさんと同じで駐妻になって、本当に仕事を辞めざるを得なくなりました。

妊娠・出産して、もうこれはお店では働けないなと思いました。
じゃあ自分に何ができるかと言ったら、やっぱりお菓子しかないなと思い、
教室を始めたんですが、しばらくはずっと自己流でやっていったので、売り上げになかなか繋がらない期間がありました。

これはどうにかしなきゃなと思い、最初は岡村美香さんのところに行って、基礎を学びました。
もともといろんな講座を持っていたんですけれど、
やっぱり自分の中で、一番教えたい部分というのがお菓子で、起業したい方を応援したいなと思い、そこにフォーカスして絞っていくことを、今年の頭ぐらいに決めました。

 

ー自己流でやってた時と、ちゃんとビジネスを学んでやった時と何が違ったと思いますか？

 

まずは自己流でやってた時は、無料のノウハウをかき集めて、それをなんとなく、自分にこんな感じかな？という風にしていました。
なんとなくやるけど、正解がわからない状態で、バラバラになっていたんです。
でも、系統立てて学んだことで、最初はここから始めて、ちゃんと成果が出るまでの最短ルートを教えてもらいました。

 

ー無料ノウハウって、それをどの順番で、どういう風に体系立ててやっていけばいいのかということは教えてくれないですよね。

 

そうなんですよね。

 

ーあと、環境の力っていうのは何でしょうか？

 

一人で自己流でやっていた時は、自分が客観的に見て、これは頑張っているのか、頑張っていないのかがわからなかったのですが、このコミュニティの中に入ることによって、こんなに頑張っている人がいて、ちゃんと成果出せているんだったら、私ももっと頑張れるということに気が付くことができました。

 

ー基準値がわかったんですね。あきさんはコンテンツまで作っていたんですか？

 

はい。こんな感じかなって自己流で作っていました。

 

ーあきさんは理論的にお菓子を作ってるから、「〇〇を入れるとどうなるから、こういう風にしましょう」みたいに説明されますよね。あとは製菓理論みたいな「これを入れるとこうなるから、こうですね。」と、ただレシピを教えるだけじゃなくて、すごく理論的にお菓子を作っていますよね。ビジネスもそういう風に思ったのでしょうか？

 

はい。あると思います。

 

ーなるほどですね。無料の情報でしていた時と、学んでからだと、何が一番大きく違いましたか？

 

自分にその無料の情報が、必要かどうかすらもわからないので、自分のステージや今の状態に必要な状態かっていうのもわからないし、その情報がじゃあ自分の場合はどうしたらいいのか自己流だとわからないので、それを教えてもらえました。

 

ー例えば、これはいらなかったなとか、これは必要だったなということはありますか？

 

公式LINEの使い方だと、どういうペースでどれぐらい配信して何を配信するかも全然わかっていなかったです。
ただただ配信したら、どんどんブロックされることが続いて、どうしたらいいのかが全くわからない状態でした。

 

ー今は、こんなことを配信したらいいのかなみたいなのがわかったんですね。

 

はい、今は分かっています。

 

 

パートよりも稼げない下積み時代があった

ーお菓子教室や発酵教室とか、教室系のビジネスで、月1000万とか売れる世界ってすごいことじゃないですか。私はこの業界に長いこといるんですが、昔は月商7桁！すごい！みたいな世界だったんですよ。でも、最近はプロFでも月1,000万売れる人もどんどん出てきてますよね。SNSを使ったり、Webで何かを買うことが当たり前になってきて、無形のスクールや、コンサル、お教室、講座などを買うことも市民権を得てきましたね。きちんと丁寧に誠実にしている人がすごく増えてきましたね。だからいい時代にスタートしてるなと思って、ちょっと羨ましいですよ。私の時代は月7桁いくのが本当に大変だったんですよ。

 

私、本当に去年の今頃に、教室でちゃんと自分で収入を得たい！って覚悟を決めました。それまでは旦那の扶養に入ってたんですよ。
それぐらいしか稼げなかったんです。
本当にパートに出るよりも、稼げないお菓子教室をやってたんですよ。

 

ーそれ、どれくらいやってたんですか？

 

1、2年ぐらいです…。

 

ー1、2年だったら、全然下積みとしてはそんな長くないですよ。でも、覚悟を決めてから1年で月8桁ってすごく早いですよね。

 

はい。学ぶ場所の選び方が合ってたんだなと思います。
他のところに、あっち行ったらどうかな、こっち行ったらどうかなじゃなくて、もうここでとりあえず教わったことを、とりあえずまず全部やってみました。

美香さんのところで成果が出て、じゃあステップアップするためにプロFで教わったことはとりあえず最後まで全部やってみる。結局、そこが最短ルートだった、と言うことなのかなと思います。

 

ー私に合わないんじゃないかなとか、これはちょっと言われただけでやりたくないな…とかはないのですか？

 

ありますね。リールをやった方がいいって言われても、やっぱり自分にはリールってどうなんだろうと思いました。
ライブも最初はすごく抵抗があって、私がライブして本当に意味あるかな？とずっと思ってたけど、まずはやってみないとどうなるかわからないから、とりあえずはやってみようと続けてます。

 

ー素晴らしいですね。この、とりあえずやってみようという精神ですよ。本当に同じ塾に入って、同じコンテンツ見てても、とりあえずやってみようとやる人と、私には合わないとか、これ意味あるのかなとやらない人だったら、正直やっぱり速度は違いますよね。

 

そう思います。言われたことを自分にいいように解釈して、、私に合うのはこの部分かな、みたいに選択していたら、成果が出るのはもっと遅かったんだろうなと感じます。

 

 

最後に、これから起業したい方へ

ー最後に、これから起業したい方にメッセージをください。

 

そうですね、言われたことは、とりあえず全部やってから文句を言った方がいいです。
お金をかけて学ぶことを恐れないっていうことが一つあるかなっていうのと、環境の力が大事だから、どこのコミュニティに自分の身を置くかっていうのが、すごく大事だなって思います。

プロFだったら間違いないけど、一度入ったらそこでとりあえず言われたことをとりあえず全部やってみてから、結果が出るかどうかを待っても遅くないかなと思います。頑張ってください！

 

ープロFは間違いないと思ってもらえるのは、どういう部分ですか？

 

やっぱりコンテンツがしっかりしていて、体系立てられているんですね。どんなステージの方でもできる仕組みになってっていうのがすごいです。私も勉強になりました。
あとは、環境の力です。セミナーでリアルに皆さんに会えて刺激をもらえたりするところも、すごくいいなと感じています。
プロFの皆さんはみんないい人なんです。

 

ーそれは、本当に一番ポイントだと思ってるところなんですよ！だから私も頑張ってコンテンツも作ってしまう。頑張って毎月リアルセミナーもやってるけど、やっぱりポイントはプロFメンバーがみんないい人っていうところなんですよね。ありがとうございました。

 

 

まとめ

無料の情報で自己流でビジネスを進め、
売り上げになかなか繋がらなかったあきさん。

 

学ぶ場所をしっかり選び、
教わったことをまずはやると
行動し続けたことが成果に繋がりました。

 

ビジネスのステージに合った
今の状態に必要なことを知ることも
大きなポイントでしたね。

 

「言われたことは、とりあえず全部やってから文句を言う！」
というメッセージがとても説得力のある、
あきさんのインタビューとなりました。

 

■大浜あきさん/お菓子起業の先生

大浜あきさんの

Instagram：https://www.instagram.com/aki_sweets_/

 
公式LINE： https://lin.ee/qrdOdAb

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