今回のプロジェクトF（以下プロF）の受講生インタビューでは、
発酵cafe経営＆麹作り講師養成／
大木のぶえさんをご紹介します。

 

入会前は週7日、朝8時から夜10時まで
発酵cafeの経営や麹作りの養成講座など
ずっと働き通しだったのぶえさん。

 

この働き方のままでは身体を壊してしまう
そう思っていた時にプロFに出会い
倒れる前に、と入会を決めたそうです。

 

ご自身の枠を外す体験を重ねることで
働き方が激変し、入会から4ヶ月で
週3日の稼働で月商250万円を達成されました。

 

のぶえさんに働き方を変えられた
秘訣をおしえていただきましたよ！

 

仕事に費やす時間半分で月商２倍へ

ー自己紹介をお願いします。

 

長野県の浅間山のふもと町、軽井沢のすぐ横の御代田町、というところで7種の麹から作り、発酵カフェと麹づくりの講師の養成講座と麹作りの1dayレッスンなどを営んでおります大木のぶえと申します。よろしくお願いいたします。

サムイのセミナーは本当に行ってよかったと思っています。サムイとかセミナー行ったりですとか、シンガポールで発酵がどのくらい流行ってるのかなっていうのをプロFに入る前だったら絶対行かなかったとこなので、めぐみさんとプロFには感謝しております。

 

ー早速ですが成果を教えてください。

 

カフェを2年前の6月に開業し、麹作り講師養成と合わせてずっと週7で働いてきました。それが、右腕さんと出会い、プロＦ入会から4ヶ月で働いている時間は半分で、月商250万円を達成しました。金額はもちろんですが、働き方を大きく変えられたのが一番の成果だと思っています。

入会の決め手も、めぐみさんの３Daysライブでコンテンツのオンライン化、外注のお話を聞いて倒れる前に入ろうと思ったことでした。売上も入会前の月商は100万円台で、200万を超えることがなかったので、働く時間を半分にして、売上を伸ばせたことになります。20年前にレタス農家に嫁ぎ、社会人経験0で、パソコンもできない、ビジネスメールも打てない私でもこんなに変化することができるんだと驚いています。

 

成果を出せた秘訣とは？

ーどうやってその成果を得ることができましたか？

 

毎日マインドアップの音声を聞いて、コンテンツを見ました。11月に入会して初めてのセミナーがサムイだったんですが、こんなにもキラキラした世界があるんだと驚いたんですよね。環境も素敵だし、めぐみさんも講師の方も素敵。こんな世界、私の住んでいる長野の田舎町では出会えないと思いました。そのサムイで一緒に船酔いをした方が右腕さんで、インスタのリールやHPを作ってくださったんです。その出会いで、これまでお客さまが申し込み先が分からないと迷子になっていた部分が解消しました。

 

ーカフェと講座、どちらの売上が上がったんですか？

 

講座の売上です。HPに商品を貼ることで売上が伸びました。

 

ープロモーションをすごく頑張ったとかではなく、問い合わせの導線とマーケティングフローが整ったことで、売上が2倍近くになったということですか？

 

そうです。ですが、入会前はお客さまをこんなにも迷子にさせていたことにも、HPも噓みたいな構成になっていることも気がつかなかったんです。

 

ーむしろ、それで100万円以上売れていたのがすごいですね。

 

農家の嫁として働いてきたので、いつでも電話に出れる、いつでもDMを返せるという感じで根性と体力でなんとかしていました。

 

ー体力と気力で何とかしてきたんですね。

 

そうなんです。でも、ある時にこれは倒れちゃうかもと思ったんです。今は、朝から晩まで週7で働いていたのを、カフェはスタッフに任せて週3勤務に、自分でやると何時間もかかっていたリールやHPなどは右腕さんにお願いして、時間に余裕が生まれました。あとは、めぐみさんがおっしゃっているコンフォートゾーンに飛び込むことにもチャレンジできたんです。田舎なので、目立つ勇気を持つことをやっているつもりでもできていなかったんです。ですが、稼ぐことも、自分の顔を出して皆さんに麹を知ってもらう覚悟も持つことができました。

 

ー今日はキーワードとして覚悟が出てきていますね

 

1人では、頑張る覚悟はなかなか持てないので、コミュニティに入って切磋琢磨していく環境に出会えたことが大きかったです。

 

ー初めて大きなコミュニティに入って、リアルセミナーも行ったことがなく、みんなキラキラしてて怖いなと思っているなか、1番最初のセミナーがサムイってすごいと思いますよ。

 

毎日コンテンツやめぐみさんの音声を聞いていたから行けました。バタコさんがアンパンマンが弱った時に顔を投げるじゃないですか？それくらいの勢いで、考え方も顔のいきいき具合も全部変わったんですよね。サムイセミナーがあった1月は、倒れるかもと思い、お店も講座も1ヶ月間休んだんです。その覚悟が持てたのもプロFに入ったから。働き方を変えたい、サムイに行ったら変わるかもしれないと思い参加しました。

 

枠を外す大切さを体現

ー今日の成果報告、すごく良かったです。見ている人も枠を外さないといけないことが分かったと思います。長野の田舎町から2回飛行機を乗り換えて、スーパー高級リゾートのサムイに来る。普通は怖くて来れないですよね。そうやって枠が外れて、殻が破れて、週7働くところから時間は短く、売上が伸びているんだから、本当にすごいと思います。

 

いま、とても仕事が楽しいです。農家の嫁で、夫にモラハラをされていて、家と畑を往復する間にレタス何個切れるんだとお手洗いにも行かせてもらえなくて。15年以上続くと、洗脳もされてしまうのですが、枠を外したいと初めていく1人の海外でした。そこから人権を取り戻していけたんですよね。

 

ーどうやって取り戻していったんですか？

 

お店を始めたきっかけは、3人目の子がアレルギーだったことなんです。夫には「農家はやめるな」と言われ、畑仕事がない冬の間にカフェやオンラインレッスンをやることになりました。そんな夫が、3年前にくも膜下出血をして2回脳梗塞をしました。ちょうどコロナ禍で、面会はタブレットだったのですが顔つきも変わって、子どもも3人いたっけ？って記憶も曖昧、呂律も回らない。その姿を見て、義理の両親に私が畑を継ぐって話したら、嫁には継がせられないって言われたんですよね。

その時は農家もできないし、社会人経験もない。麹が好きなだけで私には何もないと思って悩んでいました。その姿を見せているつもりはなかったのですが、長男に「ママは麹が好きなのに、いつやるの？」って言われたんです。「今お父さん入院中だけど」って返したら、「だから、今やらなくていつやるの？今でしょ」って言われて。ここでやらないと仕事＝我慢するもの、母は我慢するもの、将来大きくなったら嫁にモラハラするんじゃないかって思ったんです。夫は3カ月半入院とリハビリをしていましたが、退院する前日に起業しました。そんな夫は、農業に完全復活して、モラハラの片鱗が見える時もありますが今は応援してくれています。

 

ーご自身で環境を変えてきて、すごいと思います。ファンになったかたも多いんじゃないかなと思います。

 

ありがとうございます。例え最初は何もできなくても、プロFに入ったことで一歩、二歩と少しずつでも進んでいけるかなと思っています。

 

まとめ

週7日、朝から晩まで
気力と根性で働き続けていた
のぶえさん

 

ご自身の枠を外す体験に
怖くてもチャレンジしたからこそ
働く時間半分で、売上2倍という
素晴らしい成果を
達成することができました。

 

アンパンマンの顔が新しくなったくらいと
ご自身の変化を例えるほど
何もかもが良い方に変化したのは
常にチャレンジして
行動を続けてこられたからですね。

 

コンフォートゾーンから
抜け出す勇気を持つ大切さを
改めて感じる
のぶえさんのインタビューでした。

 

■大木のぶえさん／発酵cafe経営＆麹作り講師養成

大木のぶえさんの
Instagram：https://www.instagram.com/non0324?igsh=MTNla2NydTVkbHR4Yg==

公式LINE：https://lin.ee/3SjREsm
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