今回のプリジェクトF（以下プロF）受講生様インタビューでは、
Kawaii sugar project主宰
アイシングクッキー講師／横森えりさんをご紹介します。

 

起業して8年半
高い技術力はあるものの、売上がともなわないと
悔しさを感じていたえりさん。

 

ビジネスを学ぶことで
ご自身の教室の売上を上げることはもちろん、
新たに教室をやりたいと相談してくれる人の
力になりたいと受講を決められたそうです。

 

入会したわずか4ヶ月で
最高月商、集客を叶えた秘訣について
3つに絞っておしえていただきましたよ！

 

オンラインレッスンの受講者数が4.5倍に

ー簡単な自己紹介と成果を教えてください。

 

京都市で対面とオンラインの両方で、Kawaii sugar projectというアイシングクッキー教室の講師をしています。昨年11月に入会し、入会後3カ月で開催したオンラインレッスンを合計101名の方が受講、売上74万円を達成することができました。

 

ー具体的に何を提供したか教えていただけますか？

 

インスタの鍵アカウントを使ったレッスンで、和柄のアイシングクッキーの作り方を教える内容でした。今まで同じ形態でのレッスンを何度かしており、最高が22名。今回の101名は4.5倍と、起業して8年半になりますが過去最高の月商額を達成できました。自分でもびっくりしています。

 

成果につながった3つの秘訣

ーおめでとうございます！成果の秘訣を教えていただけますか？

 

ありがとうございます。秘訣の１つめが「素直に行動する」。入会後、コンテンツが山のようにあって情報の嵐でした。これまでビジネスを学んだことがなく、全部自己流だった私にとっては全部新しい情報でした。こんなに学ばないといけないことがあるんだと打ちのめされましたが、一方でこんなに贅沢な環境はないなと思いました。

 

めぐみさんの音声「プロＦのはじめかた」の、好き嫌いで行動を決めないで言われたことを素直に行動してみてねという言葉を真っすぐ受け止めて、できることは全部行動をしようと思いました。ひたすら音声を聞いて、ひたすらコンテンツを見て、大量行動しました。具体的には毎日インスタを投稿して、リールもどこにニーズがあるんだろうと毎日考えて、レッスンが終わったら急いで動画を撮って、急いで編集をしてを繰り返していました。

 

あとは、話をするだけのライブはやっていなかったのでやってみたり、セミナーやグルコンにできるだけリアル参加したり、ワークに取り組んだり、インプットしたことをできるだけSlackにアウトプットすることを心がけました。いっぱい情報があるので全てをすぐには理解できないですが、とにかく行動しました。それによって、考えがだんだん整ってきたというのが成果の秘訣です。

 

ー情報量の多さに打ちのめされたところから、いっちょやってやろうかとなれたきっかけというのは？

 

入会を決めたのは、アイシングクッキーをビジネスとして成り立たせたいという気持ちからでした。アイシングクッキーが大好きで、ずっと頑張っていたけど、売上的にあんまり数字に繋げられておらず、私のデザインが悪いんだな、技術が悪いんだな、私のセンスがいけてなかったんだな、と思ってきました。その度に技術を学んで、技術力はすごく高まったけど売上は比例しないと悩んでいた時期でした。

 

生徒さんは増えていて、その中に起業したい、先生みたいにアイシングクッキー教室をやりたいと言ってくれたり、同じ講師の方から相談されることが増えて、その時に私はお金をあまり稼げないけどいいのかな、タイパ・コスパ悪いけどいいのかなと思ったりして、何年も続けてきてアイシングクッキーを頑張っているのにいまだに売上をあげられていない。そこが弱くて、人にも教えられないというのが情けなくて、すごく悔しかったんです。

 

どんなに好きな仕事でも、売上がなければ続けていけない。苦しい、好きなことが嫌いになってしまう、私が教室でお金を得ながら続けられることを体現して、相談してくれる方の力になれる自分になれたらと思っている時に、プロＦを知って、ここに入ったら変われるんじゃないかと飛び込んだので、とにかくやろう！と思ったことが行動力の源になりました。

 

ー実際にビジネスを学んでみていかがでしたか？

 

一番霧が晴れたように感じたのがマーケティングフローの話。これまで、やみくもにやっていたことを実感しました。「ニーズがあるところにニーズのあるものを提供することで売れる」という当たり前のことですら、え？そうなの？という感じでした。いかに、自分が今まで分かっていなかったのかが分かったので、これが何につながっているかが考えられるようになり、１つ１つに一喜一憂しなくなってきました。

 

ー２つめはいかがですか？ 

 

２つめは「全力で価値提供」。色んな所で聞いていましたが、「何のために」が理解できていませんでした。アイシングクッキー教室は、作り方を教える場所なのに技法を先に教えてしまったら成り立たなくなるのではとノウハウを先に出すことにすごく抵抗がありました。ですが、プロFの「金の卵を産むガチョウ」の話がすごく好きで、私も信頼残高を貯めてみたい、金の卵を産むガチョウの話を確かめたいとすごく思いました。

公式ラインの中で、アイシングクッキーの技法の1つ「シュガーペースト」を使った動画をプレゼントしていましたが、フォロワーさんから「動画を見たけどうまくいかない」という質問があり、それに答えている時、ふと「こういう質問をいただくの何回目だろう」と思ったんです。考えてみると結構もらっていて、それだけシュガーペーストを苦手、難しいと感じている人が多いことに初めて気がつきました。これを無料でギブしたらどうなるかなと思い、シュガーペーストを使った無料レッスンを企画したんです。

無料レッスンには143名が参加してくださり、申し込み開始前は30名来てくれたらいいなと思っていたので予想外でした。これは後に引けないし全力でやろうと思い、2日間に分けて2時間ずつレッスンをやりました。その後に成果を出せたレッスンをリリースしましたが、「無料レッスンがすごく良かったからすごく期待しています」「無料レッスンで先生のすごくファンになったから絶対申し込もうと思っていました」などのメッセージとともに申し込んでくださる方がたくさんいました。こんなにも価値提供、信頼を貯めることって効果があるんだと実感してすごいと思いました。

 

ー私も今「すご～い」ってなっています。では3つ目を教えてください。

 

3つ目は「講師の先生のフォロー」です。私の担当講師はカヌレの魔女の道子先生ですが、いつも温かく見守ってくれ、的確なアドバイスをくださいます。143名に無料レッスンを受けていただいたとき、私はすべてはテストだと思っていたので、後のことは何も考えていませんでした。何につなげようかも考えておらず、レッスンを終えて「どうしようかな」という状況の時に、初セッションを道子先生にしていただきました。道子先生は無料とは言え143人の人にレッスンを受けてもらえるのはすごいことと褒めてくださり、この流れに乗るしかないと背中を押してくれました。私がやりたいことを聞いて、整理してくれて、アクションプランを一緒に立ててもらいました。

 

講師からの応援が行動の力に

ー道子さんはカヌレの魔女だから、お菓子への愛情がすごく強いし、お客さまへの愛情もすごく強い。えりさんとすごくいいコンビだと思います。

 

成果を出せたレッスンは、道子先生と決めたアクションプランの中でゴールを出すための実績の部分になります。次は実績を出しましょうと言われて、急に実績とか出せるのかと不安に感じましたが、とりあえず言われるがままに動こうと思い、レッスンを出したんです。

募集の宣伝することを報告したら、道子先生が「これを書いた目的は何ですか？」「この先はなにをしますか？」「まさかここで終わらないですよね？」「お客さま目線ですよ」とすごくたくさんメッセージをくださいました。常に背中を押して、応援してくれたので心強かったです。道子先生のフォローがなければ、この成果は出せなかったんじゃないかなと思いました。こんなに温かく見守って、背中を押してくれる講師の方に出会わせていただけて心から感謝しています。

 

ーこのライブで、こういう無料レッスンをやりました、こういう気持ちでやりましたと具体的な部分を話してくれたから、聴いてくれた人もイメージが湧きやすかったと思います。自分も無料で出すのは怖いと思っていても、ここまで無料で出していいんだ、ギブするって具体的にこういうことなのか、普段は有料のレッスンですることも質問が多いならやった方が良いんじゃないか、だから結果につながるんだという部分が分かりやすかったと思います。ニーズからやるって言われると難しいけど、何回も聞かれていることから始めると聞くとすごく伝わりやすいですよね。

 

そうですね。見ていただいた方の参考に少しでもなれば嬉しいです。

 

まとめ

変わるために自分で決めて
プロFに飛び込んだのだからと
常に学びに対し素直に行動してきた
えりさん。

 

ビジネスを学び
自身の弱さと感じていた
売上を上げるための行動を続けたからこそ
素晴らしい成果を得ることができました。

 

大量行動のお話からも
常に足を止めずに動いてきたことが
分かりますね。

 

また、お客さまからの質問から
多くの人が抱えるニーズをひろい
ギブの精神で無料セミナーを開催する
そのチャレンジがあったからこそ
次の実績につながったのだと
とても学びになるインタビューでした。

 

■横森えりさん／Kawaii sugar project主宰　アイシングクッキー講師

横森えりさんの
Instagram：https://www.instagram.com/kawaii_sugar_project

公式LINE：https://lin.ee/NwZnycT

アイシングクッキーをもっと楽しむ三大プレゼント（①アイシングクッキーの可愛い写真の撮り方テキスト②ダミークッキーの作り方動画③商用利用可パイピング練習シート）